Assaisonnement sont des exhausteurs de goût qui sont utilisés pour ajouter du goût et de la texture aux aliments.Des exemples de condiments courants comprennent les sauces, les vinaigrettes, les moutardes, les ketchups, les relish et la mayonnaise.Les condiments peuvent aider à faire ressortir les caractéristiques les meilleures et les plus savoureuses d'un plat, sans submerger les autres ingrédients.Ils peuvent être utilisés pour ajouter une touche de chaleur, de douceur, d'acidité, etc.
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